Letxuga eta aza, tripa betetzeko
Hizlaria(k): Angeles Arozena Larrañaga (1928) Herria: Zumaia (Gipuzkoa)
Gosea pasa zuen gazte-denboran, neskame zegoela. Beduatik ekarritako letxuga jaten zuen olio pixka batekin, tripa betetzeko. Libra erdi haragi bost lagunentzat. Eta aza jaten zuten sarri. Azaren inguruan aitak esaten zuen esaera.
Informazio gehiago: Letxuga eta aza, tripa betetzeko
Ekonomia gerraostean
-
Jaunartze egunean, ogi zuria
Xanti Iparragirre Perurena (1934)
Errenteria
-
Iluntzean, Nuarbeko errotara
Maritxu Arzuaga (1925)
Azpeitia
-
Jan nahi eta ezin
Miren Garmendia Urzelaieta (1936)
Lezo
-
Estraperloa gauez
Jose Osinalde Arrizabalaga (1923)
Azkoitia
-
Barazkien salmenta ona gerraostean
Mari Ardanza Azkarate (1927)
Durango
-
Kupoak, errazionamendua
Maria Jesus Otaegi Urrutia (1928)
Donostia
-
Ubalategiko garia
Joxe Antonio Huizi Bereziartu (1937)
Andoain
-
Gerra ondoan familia guztiak estu bizi ziren
Jabier Larralde Ustariz (1927)
Baztan
-
Zezina, gatzez kontserbatutako haragia
Fernando San Sebastian Esnaola (1933)
Urnieta
-
Bezeroekin gertuko harremana I: gerra ostea
Maribi Arregi Zufiria (1943)
Oñati