Zezina, gatzez kontserbatutako haragia
Hizlaria(k): Fernando San Sebastian Esnaola (1933) Herria: Urnieta (Gipuzkoa)
Txekorra hil ohi zuten etxerako, eta orduan izozgailurik ez zenez, zezindu (gatza eman) egiten zuten haragia. Txerria hiltzea ere debekatuta zegoen.
Informazio gehiago: Zezina, gatzez kontserbatutako haragia
Ekonomia gerraostean
-
Eibarrek lanerako espiritua
Jose Mari Cruceta Alberdi (1930)
Eibar
-
Ogia egiten
Andresa Garate Mentxaka (1936)
Ea
-
Jeneroa nola edo hala lortzeko moldatzen ziren
Joxepa Urkiola Rezola (1934)
Ordizia
-
Estraperloa, dirua zutenentzako luxua
Reme Gaztelumendi Goikoetxea (1925)
Pasaia
-
Gerra osteko ekonomia; errota "klandestinoak"
Carmelo Olano Segurola (1930) Ixabel Olano Segurola (1925)
Beasain
-
Kontrabandoan zebilena ondo, besteak gaizki
Antonia Mujika Urrestarazu (1916)
Idiazabal
-
Soldaduskan ogi faltarik ez
Jose Azpeitia Otaño (1924)
Zarautz
-
Etxeko ekoizpena entregatzera behartuta
Bernabe Belategi Lopez de Egino (1931)
Oñati
-
Gerrastean, gosea
Jesus Mari Unanue Arzelus (1927)
Zarautz
-
Errazionamendu txartelen beharrik ez
Joxe Gaztelumendi Aiestaran (1925)
Errenteria